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TASTINGS

Tasting of Jamón

FLAVORS OF JAMÓN

Gran Reserva

Ibérico Campo

Ibérico Bellota Guijuelo (Salamanca)

Ibérico Bellota Jabugo (Huelva)

795

add wine 575

Jamón Experience Tasting

THE WHOLE RANGE

Gran Reserva

Ibérico Campo

Ibérico Bellota Guijuelo (Salamanca)

Ibérico Bellota Extremadura

Ibérico Bellota Pedroches (Córdoba)

Ibérico Bellota Jabugo (Huelva)

1195

add wine 915

Jamón Bellota Tasting

FLAVORS OF BELLOTA

Ibérico Bellota Guijuelo (Salamanca)

Ibérico Bellota Extremadura

Ibérico Bellota Pedroches (Córdoba)

Ibérico Bellota Jabugo (Huelva)

995

add wine 660

Jamón Plates

80 GRAMS EACH

Ibérico Bellota Carrasco

Ibérico Bellota Castro & González

Ibérico Bellota Altanera

Ibérico Bellota Belloterra

Ibérico Bellota Sierra de Jabugo

Ibérico Campo

Gran Reserva

1650

1495

1495

1495

1495

795

495

RACIONES DE CONSERVAS PREMIUM

Plates of Selected Seafood And Veggies In Brine Canned

By La Brujula and El Navarrico

Carpaccio De Pimientos Del Cristal

cristal pepper carpaccio

950

Alcachofas Con Salsa De Foei

artichokes with foie sauce

795

Zamburiñas Con Pisto

scallops with stewed veggies, tomato and ham

775

Habas Salteadas Con Huevo Frito Y Jamón Ibérico

sauteed baby broad beans with fried egg and jamón ibérico

775

Mejillones En Escabeche Con Crema De Coliflor

escabeche mussels with cauliflower cream

775

Espárragos Calientes Con Evoo Aubocassa Y Vinagre Forvm

warm asparagus with aubocassa evoo and forum vinegar

695

RACIONES DE EMBUTIDOS SELECTOS

Plates of Selected Cold Cuts (80 Grams)

Surtido Ibérico Experience

995

jamón ibérico bellota · chorizo bellota · salchichón bellota · lomo bellota

Lomito

850

iberian bellota cured top loin plate

Tabla De Quesos

845

cheese platter selection

*NEW* Manchego Plate

845

semi-cured, cured and gran reserva dehesa de los llanos

Cata De Lomo

795

iberian bellota cured loin tasting

Cata De Chorizo

iberian bellota chorizo tasting

595

Cata De Salchichón

iberian bellota salchichón tasting

595

Cata Del Payés

payés sausages, fuet

450

Daditos De Bellota

iberian bellota cubes

495

Morcilla

iberian blood sausage plate

350

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